Vroeger hadden we alleen Max Havelaar. Dat was retedure koffie of chocolade, maar wel helemaal duurzaam geproduceerd. Toen was dat nog een heel hip merk waarmee je kon laten zien dat je echt wel veel gaf om de minderbedeelden van de wereld.
Tegenwoordig is dat anders. Dan hoor je er niet meer bij als je niet duurzaam bent. Alles wat we eten moet biologisch zijn en van organische boerderijen komen, anders mag het eigenlijk niet. Daar bestaat een begrip voor: Fair Trade - 'eerlijke handel'. En daar moeten we meer van willen, met z'n allen.
Niks in Nederland Daarom is de Internationale Dag van de Fairtrade in het leven geroepen. Op de tweede zaterdag van mei is het het uitgelezen moment om eens stil te staan bij hoe duurzaam uw boodschappen eigenlijk wel niet zijn. Dus als u die bewuste Dag bij de Albert Heijn komt, koop dan niet dat goedkope huismerk maar geef iets meer uit aan iets waar de boeren in Afrika nog wat van terug zien. Wat u ook kunt doen is bijvoorbeeld een duurzame markt organiseren of een modeshow organiseren die in het teken staat van fairtrade.
Zonder chocolade hadden wij het al lang opgegeven. IJs, Mars-repen, vla, of gewoon repen, chocolade is één van 's werelds meest geliefde voedselproducten, en dat mag best een eerbetoon krijgen.
In 2017 is 24 januari uitgeroepen tot Pindakaas Dag. Nou zijn wij bij onze redactie erg verdeeld over pindakaas. De ene zal het nooit op zijn brood smeren, voor de ander is het een delicatesse om groots in te slaan en onmiskenbaar iedere morgen van te genieten.
Als Nederland een nationaal gerecht heeft, dan is het boerenkool. Een goede, stevige maaltijd, gemaakt voor en door de keiharde landarbeiders die hun koolhydraten nodig hebben na een koude dag op het land.
11 mei
11 mei
Eerdere edities: In 2018: 12 mei In 2017: 13 mei In 2016: 14 mei
