Het lijkt soms een godswonder dat we niet vaker ziek worden van het voedsel dat we dagelijks eten, maar daar zit een gigantische, complexe machinerie achter die dat allemaal mogelijk maakt. Voedselveiligheid is een belangrijke, maar ook grotendeels onzichtbare publieke taak waar we wel eens vaker dankbaar voor mogen zijn. Laten we dat doen op 7 juni, de Dag van de Voedselveiligheid.
Deze internationale Dag is opgericht door de Verenigde Naties. Eigenlijk is de Dag bedoeld om aandacht voor het onderwerp te vragen in veelal arme landen. Daar hebben ze meer noodzaak voor veilig eten. Tijdens de Dag wordt er gekeken hoe voedselveiligheid kan worden verbeterd en gewaarborgd in derdewereldlanden.
Maar ook in Nederland en België mogen we wel eens wat aandacht voor het onderwerp vragen. En we kunnen stilstaan bij het ingewikkelde werk dat instanties als de NVWA uitvoeren om te zorgen dat we ons fruit en vlees kunnen eten zonder doodziek te worden.
Meer informatie over de Dag van de Voedselveiligheid is te vinden op deze website.
Wens iemand een Fijne Internationale Dag van de Voedselveiligheid!
Als je een zware, stressvolle baan hebt, zoals wij hier op de redactie, heb je soms een goede borrel nodig. Na een tijdje voldoet een biertje of twee niet meer, en grijp je dan naar de fles.
Nederland mag dan wel koffieleutland nummer 1 zijn, maar wereldwijd is het toch vooral thee dat de drankscepter zwaait. Geen wonder: een kop thee is tegelijkertijd eenvoudig én veelzijdig.
Is er Nederlandser voedsel dan de frikandel? Al 68 jaar geleden werd de frituursnack in Nederland geïntroduceerd en alle berenklauwen, mexicano's en sitosticks ten spijt passen er nog steeds maar weinig snacks beter bij een bord friet als de frikandel.
Wij gebruiken cookies om bepaalde functies mogelijk te bepalen. De meeste cookies zijn noodzakelijk, anderen helpen ons deze site financieel in de lucht te houden.
Liever geen cookies? Dat snappen we! Overweeg dan om ons op een andere manier te steunen, bijvoorbeeld met een donatie.
