Als Nederland een nationaal gerecht heeft, dan is het boerenkool. Een goede, stevige maaltijd, gemaakt voor en door de keiharde landarbeiders die hun koolhydraten nodig hebben na een koude dag op het land. Buitenlanders vinden het groene goedje misschien saai, raar en vies, maar die snappen niet hoe heerlijk boerenkool met een Oud-Hollandsche Hema-rookworst, spekjes en mosterd kan zijn. Daarom is het op 24 oktober Nationale Boerenkooldag, bedoeld het gerecht op de kaart te zetten.
Nationale Boerenkooldag vond voor het eerst plaats in 2016, en hoewel we niet 100% zeker weten of de Dag ook nu nog wordt georganiseerd zien we genoeg reden om zelf een pot dampende kool te eten en naar de grootgrutter te rennen voor een worst. Volgens de organisatie kunt u ook uw 'boerenkooltrui' aan doen; geen idee wat dat is, maar we vermoeden dat hier een woordspeling op 'coltrui' is blijven liggen.
Tijdens de Dag wordt deelnemers ook gevraagd een foto van hun eten te delen op Facebook of Instagram met de hashtag #boerenkool. Ook kunt u op deze Dag recepten vinden om uw boerenkool nog lekkerder te maken.
Naast de haring en de kibbeling is de paling misschien wel het kenmerkendste stuk vis van Nederland. Tientallen dorpen en steden langs de kust leven er van en het is een delicatesse waar je culinair veel mee kunt.
Wat is er nou leuker én lekkerder dan tapas? Het vingervoedsel in kleine hoeveelheden verovert ook in razend tempo de Nederlandse gastronomie, en land van herkomst Spanje wrijft in zijn handen door die culinairculturele marketing.
Nu de kroegen de coronatijd toch blijken te hebben overleefd, is het tijd de horeca eens goed op te zoeken. En waar doe je dat nou beter dan in die typische Hollandse, wat zeggen we, typisch Amsterdamse sfeer van het bruine café?
Wij gebruiken cookies om bepaalde functies mogelijk te bepalen. De meeste cookies zijn noodzakelijk, anderen helpen ons deze site financieel in de lucht te houden.
Liever geen cookies? Dat snappen we! Overweeg dan om ons op een andere manier te steunen, bijvoorbeeld met een donatie.
