De aardappel is een kernonderdeel van veel maaltijden en je kunt er zo veel mee. Gewoon een pieper koken, of er juist Vlaamse patattekes van maken, pureren, bakken, vullen... Bovendien is de aardappel voedzaam én is het eenvoudig te telen. Niet zo gek dus dat de FAO, dat de Dag van de Aardappel organiseert, zegt dat 'waar aardappels groeien, bloeit levensonderhoud'.
De Dag van de Aardappel is in het leven geroepen door de Food and Agricultural Organization van de Verenigde Naties. De Dag is bedoeld om aandacht te vragen voor de veelzijdigheid van het voedsel, maar ook hoe belangrijk dat is als kernonderdeel van voedzame maaltijden in een groot deel van de wereld.
Want de aardappel is spotgoedkoop en kan eenvoudig worden geteeld. Het heeft opvallend weinig last van klimaatproblemen en je krijgt ontzettend veel voedingsstoffen binnen per aardappel. Bovendien zijn ze veelzijdig te gebruiken en komen ze in alle soorten, maten en vooral smaken, en dat zorgt ervoor dat een groot deel van de Europese en Amerikaanse keuken draait rondom het nachtschadegewas.
Wereld Aardappeldag vindt plaats op 30 mei. Dat gebeurt al sinds 2008, want dat was het Internationale Jaar van de Aardappel.
Tegelijkertijd als de VN de Dag van de Duurzame Gastronomie organiseert is het werelddag van de Sushi. Uitgeroepen door ene DeMay via facebook en misschien nog wel meer in het nieuws dan Gastronomiedag.
We worden allemaal een beetje dikker - wees eerlijk, ook bij u kan er waarschijnlijk wel wat vanaf. Is helemaal niet erg, we moeten gewoon een beetje beter opletten op wat we eten.
Naast de haring en de kibbeling is de paling misschien wel het kenmerkendste stuk vis van Nederland. Tientallen dorpen en steden langs de kust leven er van en het is een delicatesse waar je culinair veel mee kunt.
Wij gebruiken cookies om bepaalde functies mogelijk te bepalen. De meeste cookies zijn noodzakelijk, anderen helpen ons deze site financieel in de lucht te houden.
Liever geen cookies? Dat snappen we! Overweeg dan om ons op een andere manier te steunen, bijvoorbeeld met een donatie.
