Op Internationale Voedseldag wordt wereldwijd aandacht gevraagd voor de wereldwijde voedselproblemen, en er wordt solidariteit gevraagd voor de internationale strijd tegen honger, ondervoeding en armoede. De Dag is opgericht door de Verenigde Naties in 1979 tijdens de conferentie van de Voedsel en Agricultrele Organisatie (VAO), op 16 oktober, de dag dat de VAO is opgericht.
Milleniumdoelen Over de hele wereld vinden activiteiten plaats, zoals een voedselloop waarbij mensen kunnen rennen om voedsel te sponsoren voor anderen. Daarnaast wordt overheden gevraagd meer actie te ondernemen voor het stimuleren van voedselproductie - denk bijvoorbeeld aan het financieel steunen van lokale boeren. Op die manier moet het oplossen van wereldhonger - een van de Milleniumdoelen - makkelijker worden gemaakt.
1 Billion Hungry Voor de Dag is ook een speciale actie opgericht: 1 Billion Hungry. Dat slaat op de 1 miljard (!) mensen die in 2010 honger leden, en de FAO heeft daarvoor de 1 Billion Hungry, And I'm Mad As Hell-actie opgericht; een actie om meer aandacht voor honger te vragen waar onder meer een petitie en een promotiefilmpje (zie hiernaast) in zitten.
Als Nederland een nationaal gerecht heeft, dan is het boerenkool. Een goede, stevige maaltijd, gemaakt voor en door de keiharde landarbeiders die hun koolhydraten nodig hebben na een koude dag op het land.
Omdat duurzaamheid helemaal hip is moet de wereld vergroenen. Zelfs als u uit eten gaat ontkomt u er niet aan. Dat wordt op 18 juni extra erg, want dan is het namelijk de Internationale Dag van de Duurzame Gastronomie.
Bakken. Braden. Koken. Roeren. Er een omelet, wentelteefjes of pannenkoeken van maken. In de salade verwerken. Tot een cocktail uitroepen. Op toastjes smeren.
