Op 24 maart vieren we sinds 2012 de Europese Dag van het Ambachtelijk IJs (of European Artisanal Gelato Day), een Dag die door het Europees Parlement is aangeomen om de belangrijke continentale industrie te stimuleren en veilig te houden. Het gaat tijdens deze Dag om dat heerlijke Italiaanse, Franse, Duitse of Spaanse ambachtelijke schepijs, die zomerse lekkernij die zo universaal is maar ook zo lokaal smaakt. Ook in Nederland zie je het steeds meer terug, en zijn er steeds meer smaken beschikbaar: niet alleen mocca of chocolade, maar ook smurfenijs of Red Bull zonder de caffeïne. Deze Dag wordt ook in ons eigen land gevierd op deze gelukkig warme zonnige voorjaarsdag onder andere door vakblad:IJs.
Aansluitend aan de Dag van het Ambachtelijk IJs is de Week van het Ambachtelijk IJs met de feestelijke bekendmaking van de IJssalon van het Jaar. Wilt u het echt uitgebreid vieren, ga dan naar Italië, waar in Longarone de officiele vakbeurs wordt gehouden.
Op 28 mei doen we ons te goed aan een smakelijk onderwerp: de hamburger. Objectief het lekkerste eten ooit: groente, vlees, en met frietjes erbij ook nog aardappelen.
Omdat duurzaamheid helemaal hip is moet de wereld vergroenen. Zelfs als u uit eten gaat ontkomt u er niet aan. Dat wordt op 18 juni extra erg, want dan is het namelijk de Internationale Dag van de Duurzame Gastronomie.
Is er Nederlandser voedsel dan de frikandel? Al 68 jaar geleden werd de frituursnack in Nederland geïntroduceerd en alle berenklauwen, mexicano's en sitosticks ten spijt passen er nog steeds maar weinig snacks beter bij een bord friet als de frikandel.
